Hamsi Tava

Hamsi Tava

Genel Pratik Tarifler   Ekim 20, 2019

Hamsi Tava
Malzemeler
1 kilo hamsi

1 kase misir unu
1 yemek kasigi un

Tuz
Yeterince siviyag

Yapilisi:Hamsiler temizlenir bir kac kez yikanip süzgece alinir,misir unu ve un karistirilip temiz bir posedin icine konur, hamsiler tamamen suyu süzülünce tuzlanip misir unu karisiminin icine konur ve

posedin agzi baglanarak alttan üstten cevirilerek baliklarin una bulanmasi saglanir ardindan tavaya istenilen sekilde dizilir üzerine iki üc yemek kasigi siviyag gezdirilip kizartilir diger tarafi düz bir kapak yardimiyla ters cevrilir ve alt kismida kizartilip servis tabagina alinir,sicak servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Hamsi Tava - Her Hali Güzeldir Ama Tavada Başkadır

Hamsi Tava - Her Hali Güzeldir Ama Tavada Başkadır

Tarifler Pratik Tarifler   Ağustos 29, 2015

Hamsi Tava - Her Hali Güzeldir Ama Tavada Başkadır
Hamsileri önceden temizleyip tuzlayıp bir süzgece alın ve süzülmesini bekleyin.Sonra suyu süzülen hamsilerin geniş bir kabın içerisine alıp mısır unu döküp hamsilerin iyice una bulayın Yapışmaz tavaya 1 kaşık tereyağı koyup eriyince hamsileri tavanın kenarından başlayarak içe doğru dizelim kızarınca hamsi tavasının kapağıyla diğer tarafını çevirelim ve 1 kaşık daha tereyağı ekleyip bu yüzünü de kızartalım yanına mis gibi bir salatayla Afiyet  şifa olsun. Milaka'ya Teşekkürler

HAMSİLİ PİLAV

HAMSİLİ PİLAV

Genel Pratik Tarifler   Nisan 27, 2015

HAMSİLİ PİLAV
1 kg kılçıkları ayıklanmış hamsi
3 adet soğan
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı kaynamış su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü (20 dk suda bekletilmiş)
Yarım demet kıyılmış dereotu
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
2 adet kesme şeker
Hamsileri bulamak için : Mısır unu
Pirinci 20 dk ılık suda bekletin.
Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Dolmalık fıstığı ilave edip kavurun. Pirinci ve kuş üzümünü de ekleyip kavurun. Baharatları, tuzu ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin ve demlenmeye bırakın. Daha sonra maydanoz ve dereotunu ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Fırın kaplarını margarinle yağlayın. Hamsilerin sırt kısmını mısır ununa bulayıp kaplara döşeyin. İçlerine biraz tuz serpip pilavla doldurun. Üzerlerini yine sırt tarafları mısır ununa bulanmış hamsilerle kapatın. Hafifçe zeytinyağ gezdirip 200 derecede ısıtılmış fırında ızgaraya dizerek yaklaşık 40 dk pişirin.Afiyet olsun ! Reyhan'ın Mutfağı'na Teşekkürler

FIRINDA SOMON

FIRINDA SOMON

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 03, 2015

FIRINDA SOMON

Malzemeler: 2 dilim somon balığı 10 adet tane kara biber 1/2 limon suyu 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Sarımsakları rendeleyin. Derin bir kab içerisine zeytiyağı, tane karabiber, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımın içine somon balıklarını koyup ters düz edip 1 saat buz dolabında bekletin. Yağlı kağıt serilmiş tepsi veya borcama sostan çıkarttığınız balıkları koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dk pişirin. (ben sosa 2 adet defne yaprağı koyuyorum) Afiyet olsun.Pembe Tatlar'a teşekkürler